Qu'est-ce qu'un goulot d'étranglement?
Un goulot d'étranglement est un point de congestion dans un système de production (comme une chaîne de montage ou un réseau informatique) qui se produit lorsque les charges de travail arrivent trop rapidement pour que le processus de production puisse les gérer. Les inefficacités provoquées par le goulot d'étranglement créent souvent des retards et des coûts de production plus élevés. Le terme "goulot d'étranglement" fait référence à la forme typique d'une bouteille et au fait que le col de la bouteille est le point le plus étroit, qui est l'endroit le plus susceptible de se produire une congestion, ce qui ralentit le flux de liquide de la bouteille.
Un goulot d'étranglement peut avoir un impact significatif sur le flux de fabrication et peut augmenter considérablement le temps et les dépenses de production. Les entreprises sont plus exposées aux goulots d'étranglement lorsqu'elles démarrent le processus de production d'un nouveau produit car il peut y avoir des défauts dans le processus qui doivent être identifiés et corrigés; cette situation nécessite un examen plus approfondi et une mise au point.
Des goulots d'étranglement peuvent également survenir lorsque la demande augmente de façon inattendue et dépasse la capacité de production des usines ou des fournisseurs d'une entreprise. Par exemple, certains analystes suivant Tesla Motors (TSLA) craignaient que la production de voitures de première génération ne soit ralentie en raison de changements dans la chaîne de production. Plus récemment, Tesla a fait face à un autre goulot d'étranglement avec ses précommandes de modèle 3, créant un retard dans le temps de production.
Goulot
Fonctionnement des goulots d'étranglement
Par exemple, supposons qu'un fabricant de meubles transfère du bois, du métal et d'autres matières premières dans la production, puis engage des coûts de main-d'œuvre et de machines pour produire et assembler des meubles. Lorsque la production est terminée, les produits finis sont stockés en stock et le coût des stocks est transféré au coût des ventes (COGS) lorsque le mobilier est vendu à un client.
S'il y a un goulot d'étranglement au début de la production, le fabricant de meubles ne peut pas déplacer suffisamment de matériau dans le processus, ce qui signifie que les machines sont inactives et que les salariés ne travaillent pas de manière productive, créant une situation de sous-utilisation des ressources. Cela augmente le coût de production et présente un coût d'opportunité potentiellement important, et peut signifier que les produits finis ne sont pas expédiés aux clients à temps.
Un goulot d'étranglement affecte le niveau de capacité de production qu'une entreprise peut atteindre chaque mois. La capacité théorique suppose qu'une entreprise peut produire à sa capacité maximale; ce concept suppose qu'il n'y a pas de panne de machine, de pause dans la salle de bain ou de vacances des employés.
Parce que la capacité théorique n'est pas réaliste, la plupart des entreprises utilisent une capacité pratique pour gérer la production. Ce niveau de capacité suppose des temps d'arrêt pour les réparations de machines et des congés pour les employés.
Un écart dans le processus de production est la différence entre les résultats budgétés et réels. Les gestionnaires analysent les écarts pour apporter des modifications, y compris des modifications pour supprimer les goulots d'étranglement. Si les coûts de main-d'œuvre réels sont beaucoup plus élevés que les montants budgétés, le gestionnaire peut déterminer qu'un goulot d'étranglement retarde la production et fait perdre des heures de travail. Si la direction peut éliminer le goulot d'étranglement, les coûts de main-d'œuvre peuvent être réduits.
Un goulot d'étranglement peut également provoquer une variation de matériau si les matériaux sont exposés à la détérioration ou à des dommages potentiels lorsqu'ils se trouvent sur l'usine en attendant d'être utilisés dans la production. Les goulots d'étranglement peuvent être résolus en augmentant l'utilisation des capacités, en trouvant de nouveaux fournisseurs, en automatisant les processus de main-d'œuvre et en créant de meilleures prévisions pour la demande des consommateurs.
Points clés à retenir
- Un goulot d'étranglement est un point de congestion dans un système de production (comme une chaîne de montage ou un réseau informatique) qui se produit lorsque les charges de travail arrivent trop rapidement pour que le processus de production puisse les gérer. Un goulot d'étranglement peut avoir un impact significatif sur le flux de fabrication et peut augmenter considérablement le temps et les dépenses de production. Un goulot d'étranglement affecte le niveau de capacité de production qu'une entreprise peut atteindre chaque mois.
