Table des matières
- Qu'est-ce que la gestion des stocks?
- Fonctionnement de la gestion des stocks
- Comptabilité d'inventaire
- Méthodes de gestion des stocks
Qu'est-ce que la gestion des stocks?
La gestion des stocks fait référence au processus de commande, de stockage et d'utilisation des stocks d'une entreprise. Il s'agit notamment de la gestion des matières premières, des composants et des produits finis, ainsi que de l'entreposage et du traitement de ces articles.
Pour les entreprises dont les chaînes d'approvisionnement et les processus de fabrication sont complexes, il est particulièrement difficile d'équilibrer les risques de ruptures et de pénuries de stocks. Pour atteindre ces soldes, les entreprises ont développé deux méthodes principales de gestion des stocks: la planification juste à temps et des besoins en matériaux: juste à temps (JIT) et la planification des besoins en matériaux (MRP).
Certaines entreprises comme les sociétés de services financiers n'ont pas d'inventaire physique et doivent donc s'appuyer sur la gestion des processus de service.
Gestion de l'inventaire
Fonctionnement de la gestion des stocks
L'inventaire d'une entreprise est l'un de ses atouts les plus précieux. Dans le commerce de détail, la fabrication, la restauration et d'autres secteurs à forte intensité de stock, les intrants et les produits finis d'une entreprise sont au cœur de son activité. Une pénurie d'inventaire quand et où cela est nécessaire peut être extrêmement préjudiciable.
Dans le même temps, l'inventaire peut être considéré comme un passif (sinon au sens comptable). Un inventaire important comporte un risque de détérioration, de vol, de dommages ou de changement de demande. L'inventaire doit être assuré et s'il n'est pas vendu à temps, il peut être nécessaire de l'éliminer à des prix de liquidation - ou simplement de le détruire.
Pour ces raisons, la gestion des stocks est importante pour les entreprises de toutes tailles. Savoir quand réapprovisionner certains articles, ce qui revient à acheter ou à produire, quel prix payer - ainsi que quand vendre et à quel prix - peut facilement devenir des décisions complexes. Les petites entreprises gardent souvent une trace du stock manuellement et déterminent les points de commande et les quantités à l'aide de formules Excel. Les grandes entreprises utiliseront un logiciel spécialisé de planification des ressources d'entreprise (ERP). Les plus grandes entreprises utilisent des applications hautement personnalisées (SaaS).
Les stratégies de gestion des stocks appropriées varient selon l'industrie. Un dépôt pétrolier est capable de stocker de grandes quantités de stock pendant de longues périodes, ce qui lui permet d'attendre que la demande augmente. Bien que le stockage du pétrole soit coûteux et risqué - un incendie au Royaume-Uni en 2005 a entraîné des millions de livres de dommages et d'amendes - il n'y a aucun risque que l'inventaire se gâte ou se démode. Pour les entreprises qui négocient des produits périssables ou des produits pour lesquels la demande est extrêmement sensible au temps - calendriers 2019 ou articles de mode rapide, par exemple - il n'est pas possible de faire l'inventaire, et de mal évaluer le calendrier ou les quantités de commandes peut être coûteux.
Points clés à retenir
- La gestion des stocks fait référence au processus de commande, de stockage et d'utilisation des stocks d'une entreprise. Il s'agit notamment de la gestion des matières premières, des composants et des produits finis ainsi que de l'entreposage et de la transformation de ces articles.Pour les entreprises dont les chaînes d'approvisionnement et les processus de fabrication sont complexes, il est particulièrement difficile d'équilibrer les risques de ruptures et de pénuries de stocks. Pour atteindre ces soldes, les entreprises ont développé deux méthodes principales de gestion des stocks: la planification juste à temps et des besoins en matériaux: juste à temps (JIT) et la planification des besoins en matériaux (MRP).
Comptabilité d'inventaire
Les stocks représentent un actif courant, car une entreprise a généralement l'intention de vendre ses produits finis dans un court laps de temps, généralement un an. Les stocks doivent être physiquement comptés ou mesurés avant de pouvoir être inscrits au bilan. Les entreprises ont généralement des systèmes de gestion des stocks sophistiqués capables de suivre les niveaux des stocks en temps réel. L'inventaire est comptabilisé selon l'une des trois méthodes suivantes: le coût du premier entré, premier sorti (FIFO); le coût du dernier entré, premier sorti (LIFO); ou coût moyen pondéré.
Un compte d'inventaire se compose généralement de quatre catégories distinctes:
- Travail en cours Marchandises finies Marchandise
Les matières premières représentent divers matériaux qu'une entreprise achète pour son processus de production. Ces matériaux doivent subir un travail important avant qu'une entreprise puisse les transformer en un produit fini prêt à la vente.
Les travaux en cours représentent des matières premières en cours de transformation en produit fini. Les produits finis sont des produits finis facilement disponibles à la vente pour les clients d'une entreprise. La marchandise représente les produits finis qu'une entreprise achète à un fournisseur pour une revente future.
Méthodes de gestion des stocks
Selon le type d'entreprise ou de produit analysé, une entreprise utilisera différentes méthodes de gestion des stocks. Certaines de ces méthodes de gestion comprennent la fabrication juste à temps (JIT), la planification des besoins en matériaux (MRP), la quantité de commande économique (EOQ) et les jours de vente des stocks (DSI).
Gestion juste à temps
La fabrication en flux tendu (JIT) est née au Japon dans les années 1960 et 1970; Toyota Motor Corp. (TM) a le plus contribué à son développement. La méthode permet aux entreprises d'économiser des sommes importantes et de réduire les déchets en ne conservant que l'inventaire dont elles ont besoin pour produire et vendre des produits. Cette approche réduit les coûts de stockage et d'assurance, ainsi que les coûts de liquidation ou d'élimination des stocks excédentaires.
La gestion des stocks JIT peut être risquée. Si la demande augmente de façon inattendue, le fabricant pourrait ne pas être en mesure de se procurer l'inventaire dont il a besoin pour répondre à cette demande, ce qui nuirait à sa réputation auprès des clients et pousserait ses activités vers ses concurrents. Même les plus petits retards peuvent être problématiques; si une entrée clé n'arrive pas «juste à temps», un goulot d'étranglement peut en résulter.
Planification des besoins en matériaux
La méthode de gestion des stocks de planification des besoins en matériaux (MRP) dépend des prévisions de ventes, ce qui signifie que les fabricants doivent avoir des registres de ventes précis pour permettre une planification précise des besoins en stocks et pour communiquer ces besoins avec les fournisseurs de matériaux en temps opportun. Par exemple, un fabricant de ski utilisant un système d'inventaire MRP peut s'assurer que des matériaux tels que le plastique, la fibre de verre, le bois et l'aluminium sont en stock en fonction des commandes prévues. L'incapacité de prévoir avec précision les ventes et de planifier les acquisitions de stocks se traduit par l'incapacité d'un fabricant à exécuter les commandes.
Quantité d'ordre économique
Le modèle de quantité d'ordre économique (EOQ) est utilisé dans la gestion des stocks en calculant le nombre d'unités qu'une entreprise doit ajouter à son inventaire avec chaque commande par lots pour réduire les coûts totaux de son inventaire tout en supposant une demande constante des consommateurs. Les coûts d'inventaire dans le modèle incluent les coûts de détention et d'installation.
Le modèle EOQ vise à garantir que la bonne quantité de stock est commandée par lot afin qu'une entreprise n'ait pas à passer de commandes trop fréquemment et qu'il n'y ait pas un excédent de stock à portée de main. Il suppose qu'il existe un compromis entre les coûts de stockage et les coûts de configuration des stocks, et les coûts de stock totaux sont minimisés lorsque les coûts de configuration et les coûts de conservation sont minimisés.
Jours de vente de l'inventaire
Jours de vente des stocks (DSI) est un ratio financier qui indique le temps moyen en jours qu'une entreprise met pour transformer ses stocks, y compris les marchandises en cours de réalisation, en ventes.
DSI est également connu sous le nom d'âge moyen des stocks, jours d'inventaire en cours (DIO), jours en stock (DII), jours de vente en stock ou jours d'inventaire et est interprété de plusieurs façons. Indiquant la liquidité de l'inventaire, le chiffre représente combien de jours le stock actuel d'une entreprise va durer. Généralement, un DSI inférieur est préférable car il indique une durée plus courte pour vider l'inventaire, bien que le DSI moyen varie d'une industrie à l'autre.
Analyse qualitative de l'inventaire
Il existe d'autres méthodes utilisées pour analyser l'inventaire d'une entreprise. Si une entreprise change fréquemment sa méthode de comptabilité des stocks sans justification raisonnable, il est probable que sa direction essaie de brosser un tableau plus clair de son activité que ce qui est vrai. La SEC oblige les entreprises publiques à divulguer la réserve LIFO qui peut rendre les stocks sous coût LIFO comparables au coût FIFO.
Des radiations de stocks fréquentes peuvent indiquer des problèmes avec la vente de produits finis ou l'obsolescence des stocks. Cela peut également soulever des drapeaux rouges avec la capacité d'une entreprise à rester compétitive et à fabriquer des produits qui attirent les consommateurs à l'avenir.
