Qu'est-ce que la rétrécissement?
Le rétrécissement est la pratique qui consiste à réduire la taille d'un produit tout en maintenant le prix de son autocollant. Augmenter le prix pour un montant donné est une stratégie utilisée par les entreprises, principalement dans les industries de l'alimentation et des boissons, pour augmenter furtivement les marges bénéficiaires.
Points clés à retenir
- La rétrécissement est la pratique consistant à réduire la taille d'un produit tout en maintenant son prix autocollant.L'augmentation du prix par quantité donnée est une stratégie utilisée par les entreprises, principalement dans les industries de l'alimentation et des boissons, pour augmenter furtivement les marges bénéficiaires.Les changements sont minimes et limités à une petite gamme de produits, mais sont encore suffisants pour rendre plus difficiles à mesurer des mesures précises de l'inflation.
Comprendre la rétrécissement
Shrinkflation est un terme composé de deux mots distincts: shrink et inflation. Le "rétrécissement" de la contraction de l'inflation se rapporte au changement de la taille du produit, tandis que la partie "flation" se réfère à l'inflation - l'augmentation du niveau des prix.
L'économiste britannique Pippa Malmgren a été créditée pour avoir inventé le terme rétrécissement.
La rétrécissement est essentiellement une forme d'inflation cachée. Les entreprises sont conscientes que les clients remarqueront probablement les augmentations de prix des produits et choisissent donc de réduire leur taille à la place, sachant qu'un retrait minimal passera probablement inaperçu. Plus d'argent est retiré non pas en augmentant les prix, mais en facturant le même montant pour un paquet contenant un peu moins.
La plupart des consommateurs ne vérifient généralement pas la taille d'un produit. Une personne qui aime les croustilles, par exemple, peut ne pas se rendre compte si sa marque préférée réduit la taille du sac de 5%, mais sera certainement en mesure de dire si le prix augmente du même montant.
Avantages de la rétrécissement
Du point de vue des entreprises, la contraction de l'inflation est un moyen utile d'augmenter ou de maintenir les marges bénéficiaires sans attirer trop l'attention. Cette tactique est le plus souvent exécutée dans les situations suivantes:
Coûts de production
Les détaillants s'engagent souvent dans une contraction de l'inflation pour lutter contre la hausse des coûts de production. Lorsque les intrants clés, tels que les matières premières ou la main-d'œuvre, augmentent en valeur, le coût de fabrication des produits finaux augmente. Cela pèse par la suite sur les marges bénéficiaires, le pourcentage des revenus restant après tous les coûts.
La direction peut soit s'asseoir et espérer que les investisseurs ne deviennent pas trop découragés, ou chercher d'autres moyens de récupérer une partie de ces pertes. Pour les entreprises qui n'ont pas un fort pouvoir de prix, la réduction du poids, du volume ou de la quantité de produits représente parfois la meilleure option pour maintenir un bénéfice sain sans compromettre les volumes de vente.
Concurrence sur le marché
Les entreprises pourraient également recourir à la contraction de l'inflation pour maintenir leur part de marché. Dans un secteur concurrentiel, la hausse des prix pourrait amener les clients à quitter le navire pour une autre marque. En revanche, l'introduction de petites réductions de la taille de leurs produits devrait leur permettre de booster leur rentabilité tout en maintenant leurs prix compétitifs.
Limites de la rétrécissement
Bien sûr, les tactiques de rétrécissement peuvent également avoir un effet négatif. La plupart des gens ne remarqueront pas de petits changements dans la taille d'un produit. S'ils le font, cela pourrait avoir un effet néfaste sur le sentiment des consommateurs chez l'auteur, conduisant à une perte de confiance.
Cela signifie que les entreprises ne peuvent effectuer ces types de modifications que tant de fois avant que les consommateurs ne pleurent. Ils doivent également être subtils et veiller à ne pas trop réduire les tailles.
Un autre inconvénient de la contraction de l'inflation est qu'elle rend plus difficile la mesure précise des variations de prix ou de l'inflation. Le prix devient trompeur, car la taille du produit ne peut pas toujours être considérée en termes de mesure du panier de marchandises.
Exemples de rétrécissement
Une augmentation du coût du cacao aura un impact direct sur les entreprises qui produisent des friandises. Plutôt que d'augmenter le prix du chocolat (et de perdre potentiellement des clients), l'entreprise peut choisir de réduire la taille de son produit (et donc la quantité de cacao par barre) et de maintenir le prix au même niveau. Mars Inc. a emprunté cette voie en 2017, réduisant de 15% les Maltesers, M & Ms et Minstrels au Royaume-Uni.
Coca-Cola Co., qui a réduit la taille de sa bouteille de deux litres à 1, 75 litre, est une autre marque de renom qui s'est engagée dans la contraction.
Considérations particulières
Le gouvernement britannique tabule régulièrement la contraction de l'inflation. Selon son Office des statistiques nationales (ONS), entre le début de 2012 et juin 2017, 2 529 produits ont diminué de taille, alors que 614 seulement sont devenus plus gros.
Fait intéressant, les effets de la contraction de l'inflation sur les changements de prix n'étaient pas visibles, même dans la catégorie des aliments et des boissons non alcoolisées, bien que l'ONS ait calculé que le phénomène a stimulé l'inflation dans la catégorie du sucre, de la confiture, des sirops, du chocolat et des confiseries de 1, 2 point de pourcentage depuis le début de 2012 à juin 2017, selon le tableau ci-dessous.
Source: ONS.
Récemment, les détaillants britanniques ont attribué les tactiques de contraction de l'inflation à la hausse des coûts, à l'intensification de la concurrence et au Brexit. étranger.
