Qu'est-ce que le rendement des cultures?
Le rendement des cultures est une mesure de la quantité de production agricole récoltée - le rendement d'une culture - par unité de superficie. Le rendement des cultures est la mesure la plus souvent utilisée pour les céréales, les céréales ou les légumineuses et est généralement mesuré en boisseaux ou en livres par acre aux États-Unis. La taille des échantillons d'une récolte est généralement mesurée pour déterminer le rendement estimé des cultures.
Points clés à retenir
- La taille des échantillons d'une récolte est mesurée pour déterminer le rendement estimatif de la récolte.Le département américain de l'Agriculture fournit des rapports mensuels sur le rendement des récoltes de 23 produits allant du riz au tabac.Les progrès des techniques agricoles, l'utilisation d'engrais et une économie robuste sont des facteurs contributifs. d'enregistrer la production agricole au cours des dernières années. Le gouvernement américain surveille les rendements des cultures des pays étrangers pour maintenir une impulsion sur leur santé économique. D'autres gouvernements de superpuissances publient maintenant leurs rapports sur le rendement des cultures.
Comment fonctionne le rendement des cultures
Pour estimer le rendement des cultures, les producteurs comptent généralement la quantité d'une culture donnée récoltée dans une zone d'échantillonnage. Ensuite, la récolte récoltée est pesée et le rendement de la récolte de tout le champ est extrapolé à partir de l'échantillon.
Par exemple, si un producteur de blé comptait 30 têtes par pied carré et que chaque tête contenait 24 graines, et en supposant un poids de 1 000 grains de 35 grammes, l'estimation du rendement des cultures en utilisant la formule standard serait de 30 x 24 x 35 x 0, 04356 = 1, 097 kg / acre. De plus, comme le blé est de 27, 215 kg / boisseau, le rendement que nous estimons serait de 40 boisseaux / acre (1097 / 27, 215) ou 40 boisseaux par acre.
Le rendement des cultures peut également se référer à la génération réelle de graines à partir de la plante. Par exemple, un grain de blé produisant trois nouveaux grains de blé aurait un rendement de récolte de 1: 3. Parfois, le rendement des cultures est appelé «production agricole».
Dans une économie mondiale, les données sur le rendement des cultures sont essentielles pour mesurer si les cultures américaines fournissent suffisamment de nourriture pour notre approvisionnement alimentaire interne, notre bétail et nos sources d'énergie.
Considérations particulières
Le département américain de l'Agriculture (USDA) produit des graphiques et des cartes affichant les rendements des cultures, les conditions météorologiques et les animations des superficies pour aider les agriculteurs américains à maximiser la production de produits agricoles. L'USDA fournit de nombreuses statistiques différentes sur les rendements des cultures pour divers produits agricoles. Par exemple, ils publient un rapport mensuel des rendements des grandes cultures pour 23 produits différents, allant de l'orge au riz, au tabac et au blé.
Une partie de ces informations est le rendement absolu élevé et faible pour toute l'histoire de la série de données, dont certaines remontent à plus de 150 ans. Ce qui est intéressant à noter, c'est que pour de nombreux produits, le faible rendement absolu des cultures s'est produit dans les années 1930 pendant la période de la Grande Dépression et de la Cuvette de Poussière, tandis que le rendement absolu élevé des cultures s'est produit au cours des deux dernières années (2016/2017), car les engrais, les techniques agricoles et une économie robuste ont tous contribué à des niveaux records de production de produits agricoles aux États-Unis.
Fait rapide
La mesure de référence inférieure est le rendement des cultures des années The Great Depression et Dust Bowl.
Les données sur le rendement des cultures sont importantes non seulement aux États-Unis, mais également à l'étranger. Des documents déclassifiés de la CIA montrent que le gouvernement américain a utilisé des images de reconnaissance par satellite pour estimer les rendements des cultures des pays étrangers.
Cela était particulièrement important dans les années 1960, au plus fort de la guerre froide, lorsque les États-Unis utilisaient de telles méthodes pour évaluer la santé agricole de la Chine et de l'Union soviétique. Aujourd'hui, les pays étrangers publient fréquemment des statistiques de rendement des cultures similaires sur leurs sites Web gouvernementaux, similaires à ce que fait l'USDA aux États-Unis.
